Galle & Jessen Fette di Cioccolato Fondente (Pålægschokolade)

Galle & Jessen è un marchio danese iconico famoso per il suo 'pålægschokolade'—fette sottili di cioccolato destinate al consumo su pane. Fondato nel 1872 da Edvard Galle e Hans Christian Jessen, il marchio ha avuto inizio come una piccola fabbrica di dolciumi a Copenaghen. Nel corso di un secolo e mezzo, è diventato un alimento base della cultura della colazione danese e detiene il prestigioso titolo di Fornitore della Corte Reale Danese.

Seppur originariamente un'azienda indipendente, Galle & Jessen è stata acquisita da Toms Gruppen A/S (Gruppo Toms) nel 1971. Oggi, la produzione avviene principalmente presso gli impianti di Toms in Danimarca. Toms Gruppen rimane il proprietario finale, rappresentando il più grande produttore di dolciumi della Danimarca. Il marchio è profondamente radicato nella storia culinaria danese e continua ad essere gestito dalla sede di Toms a Ballerup, Danimarca.