Dr. Willi Knoll Rohe Klöße

Dr. Willi Knoll Rohe Klöße Thüringer Art sono gnocchi di patate tedeschi classici. Il marchio è stato fondato nel 1936 da Dr. Willi Knoll a Krumbach, in Baviera, e da allora è diventato un nome tradizionale nei prodotti di patate per la casa in Germania. La produzione rimane centrata in Germania, specificamente nella regione bavarese della Svevia, dove l'azienda trasforma le patate regionali in varie specialità di gnocchi e contorni.

Il marchio è ancora di proprietà della famiglia e gestito dai discendenti del fondatore. Oggi, Dr. Willi Knoll GmbH & Co. KG continua a operare come un'azienda indipendente di medie dimensioni, preservando il suo patrimonio e le radici di produzione regionale a Krumbach senza essere assorbita da un grande conglomerato alimentare internazionale.