Pasto Dosa e Bhatura Indiano

L'immagine presenta piatti classici del Sud e del Nord India, in particolare Masala Dosa e Chole Bhature, serviti con accompagnamenti tradizionali come sambar, chutney di cocco e chutney di pomodoro. Il Dosa è una crepe fermentata fatta con pastella di riso e lenticchie nere, originaria del Sud India. Il Bhatura è un pane lievitato fritto in profondità che proviene dalla regione del Punjab.

Poiché questi sono piatti freschi preparati in ristorante piuttosto che prodotti confezionati, non hanno una singola località di produzione; sono preparati da chef in tutto il mondo dove è servita la cucina indiana. Le tradizioni culinarie che stanno dietro a questi piatti sono profondamente radicate in India, che rimane l'origine culturale e del marchio per questi tipi di cibo. La proprietà è localizzata nel ristorante specifico o nell'attività di catering che prepara il cibo.