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Santa Maria è un marchio iconico sinonimo di spezie e cucina Tex Mex nel Nord Europa. La storia del marchio risale all'inizio del XX secolo a Gothenburg, in Svezia, dove iniziò come un piccolo negozio di spezie chiamato Nordfalks. Nel corso dei decenni, si trasformò in un leader di mercato, adottando infine il nome Santa Maria nel 2001 per riflettere il suo focus sui sapori internazionali.
Oggi, il marchio è di proprietà del Paulig Group, una compagnia finlandese di alimenti e bevande a conduzione familiare. Sebbene il marchio abbia profonde radici svedesi, la sua produzione è distribuita tra diversi impianti altamente specializzati. Una parte significativa della sua produzione avviene a Mölndal, in Svezia, in particolare per miscele di spezie secche, mentre altri prodotti come tortillas e salse vengono prodotti in Estonia e nel Regno Unito per rifornire il mercato globale.
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