Peppadew Peperoni Piquanté Dolce

Peppadew è un marchio globale che si specializza in una varietà di prodotti sottaceto, famosamente i loro peperoni Piquanté. Il marchio ha origine in Sud Africa a metà degli anni '90, quando un contadino scoprì un particolare ortaggio simile al pepe che cresceva nel suo giardino, successivamente ibridato e registrato.

Il processo di produzione avviene principalmente nella provincia del Limpopo in Sud Africa, dove i peperoni vengono coltivati, raccolti e sottaceto per garantire il caratteristico profilo di sapore 'dolce e piccante' per cui il marchio è conosciuto. Gli impianti sono altamente specializzati per gestire il particolare processo di rimozione del nocciolo e di sottaceto necessario per questi delicati ortaggi.

Posseduto dal gruppo alimentare sudafricano Peppadew International, il marchio è cresciuto fino a diventare un importante esportatore internazionale, con i suoi prodotti presenti nei mercati di Europa, Nord America e Australasia. Rimane un’entità orgogliosamente sudafricana, gestendo i semi proprietari e le tecniche di lavorazione che mantengono il nome Peppadew esclusivo nel mercato dei cibi gourmet.