Minerva Sgombri in Salsa di Pomodoro

Minerva è un marchio portoghese di pesce in scatola di alta qualità, rinomato per la sua 'Qualidade Superior' (qualità superiore). Fondato nel 1942, il marchio è il fiore all'occhiello della conserveria A Poveira, che è stata fondata nel 1938 a Póvoa de Varzim, una tradizionale città di pesca sulla costa atlantica del Portogallo. Il nome e il logo rendono omaggio alla dea romana Minerva, rappresentando l'eccellenza, la saggezza e l'artigianato.

Il prodotto è realizzato in Portogallo utilizzando metodi tradizionali. Questo implica l'uso di pesce fresco pescato quotidianamente, che viene poi preparato a mano e precotto a vapore prima di essere inscatolato. Questo approccio artigianale, insieme all'uso di ingredienti di alta qualità come salsa di pomodoro locale o olio d'oliva, ha mantenuto la reputazione di Minerva come un elemento fondamentale gourmet nel mondo delle conserve.

Dal 2019, il marchio è sotto la proprietà dell'azienda spagnola Frinsa del Noroeste, che ha acquisito una partecipazione di controllo del 50% in A Poveira. Questa partnership ha consentito al marchio di espandere la sua presenza internazionale pur mantenendo le sue radici nella produzione portoghese tradizionale e il suo impegno per pratiche di pesca sostenibili.