Collverd Bloc de Foie Gras

Il Bloc de Foie Gras di Collverd è un prodotto culinario premium originario della regione dell'Empordà in Catalogna, Spagna. Il marchio è rinomato per il suo approccio tradizionale nella produzione di prodotti di alta qualità a base di anatra, gestendo l'intero ciclo di produzione, dalla nascita e allevamento fino al processo finale di inscatolamento all'interno delle proprie strutture locali. Questo garantisce un alto livello di tracciabilità e adesione a metodi artigianali che hanno definito il marchio sin dalla sua nascita nei primi anni '80.

Posseduto dalla compagnia Collverd, il marchio rappresenta una forte identità regionale nella gastronomia spagnola. Mentre molti prodotti di foie gras di alta gamma sono associati alla Francia, Collverd si è affermato come una valida alternativa spagnola, con la sua sede e le operazioni di produzione principali ancora basate a Vilamalla, Girona. La proprietà finale rimane con il gruppo fondatore, mantenendo un focus sull'artigianato regionale e sulle pratiche agricole sostenibili all'interno della Catalogna.