Formaggio Cheddar Affumicato Appletree di Cows Creamery

Il Formaggio Cheddar Affumicato Appletree di Cows Creamery è una varietà di cheddar premium prodotta nell'Isola del Principe Edoardo, Canada. Il marchio è una divisione di COWS Inc., che originariamente è iniziata come una gelateria a Cavendish nel 1983.

Questo specifico formaggio è naturalmente affumicato su trucioli di legno di melo, un processo che gli ha valso il titolo di 'Miglior Cheddar Affumicato del Mondo' al World Championship Cheese Contest. Il prodotto rimane di proprietà indipendente dell'azienda canadese originaria, enfatizzando la produzione artigianale locale e utilizzando latte proveniente da piccole fattorie familiari in tutto l'Isola del Principe Edoardo.