Paleta Payaso lecca-lecca di marshmallow

Paleta Payaso è uno dei dolci più iconici del Messico, composto da un lecca-lecca di marshmallow ricoperto da uno strato dal sapore di cioccolato e decorato con gocce gommosi per formare il viso di un clown. È stata originariamente creata da Ricolino, un marchio fondato dalla famiglia Barcel sotto il gruppo Bimbo. Per decenni, è stata un elemento fondamentale dell'infanzia messicana e della cultura delle feste.

Nel 2022, si è verificato un importante cambiamento di proprietà quando il Grupo Bimbo ha venduto la sua attività di confetteria, Ricolino, al gigante globale degli snack Mondelēz International. Oggi, Paleta Payaso è prodotta in Messico ma gestita sotto la divisione Mondelēz Snacking Mexico, beneficiando di una rete di distribuzione globale pur mantenendo la sua ricetta tradizionale e identità culturale.