Lenticchie Marroni o Verdi Comuni

Le lenticchie sono una delle coltivazioni più antiche del mondo, con origini che risalgono al Vicino Oriente e alle regioni del Mediterraneo. Come un legume fondamentale, sono ampiamente riconosciute per il loro alto contenuto proteico e di fibre. Oggi, sono coltivate a livello globale come una merce agricola generica piuttosto che come prodotto di un marchio esclusivo.

Attualmente, il Canada è il più grande produttore ed esportatore di lenticchie al mondo, in particolare nella provincia del Saskatchewan. Altri importanti produttori includono l'India, l'Australia, la Turchia e gli Stati Uniti. Molti marchi al dettaglio ottengono le loro lenticchie da questi principali centri agricoli e le confezionano sotto etichette private o marchi alimentari domestici.

Sebbene varie aziende come Goya, Bob’s Red Mill o i marchi dei supermercati vendano lenticchie, l' 'origine del marchio' per il legume stesso è antica e priva di un singolo inventore aziendale. Il prodotto è tipicamente venduto come un ingrediente agricolo crudo, con la proprietà legata a diversi conglomerati alimentari globali o distributori locali che le confezionano e le commercializzano.