Nathan’s Famous Hot Dogs

Nathan’s Famous è un marchio americano iconico che risale al 1916 a Coney Island, Brooklyn. Fondato da Nathan Handwerker, un immigrato ebreo dalla Polonia, è iniziato come un piccolo chiosco di hot dog utilizzando una ricetta sviluppata da sua moglie, Ida. Da allora, il marchio è cresciuto fino a diventare una potenza globale, sinonimo della cultura culinaria di New York e del famosissimo Concorso Internazionale di Mangiate di Hot Dog.

Oggi, il marchio opera su più livelli. Il lato ristorazione e franchising è gestito da Nathan’s Famous, Inc., con sede a Jericho, New York. Tuttavia, il lato retail—gli hot dog confezionati trovati nei negozi di alimentari—è concesso in licenza e prodotto da Smithfield Foods. Questa partnership assicura che, mentre il marchio rimane legato al suo patrimonio newyorkese, la produzione beneficia di una vasta catena di approvvigionamento a livello nazionale.

La proprietà del marchio è attualmente sotto l'egida di WH Group, una grande azienda alimentare globale con sede in Cina. WH Group ha acquisito Smithfield Foods (e con esso, i diritti su molti prodotti retail di Nathan) nel 2013. Nonostante questa proprietà internazionale, Nathan’s mantiene una forte identità domestica con una presenza produttiva fortemente concentrata negli Stati Uniti per servire i mercati retail e di ristorazione nordamericani.