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La Cadbury Flake è una barretta di cioccolato con una consistenza unica prodotta da Cadbury. Il marchio ha origini a Birmingham, Regno Unito, nel 1920. È stata creata da un dipendente della fabbrica Cadbury che ha notato che l'eccesso di cioccolato che cadeva dagli stampi si piegava in sottili strisce friabili anziché in blocchi solidi.
Mentre la Flake è originaria del Regno Unito, ora è prodotta in varie località in tutto il mondo per soddisfare la domanda internazionale. I principali centri di produzione includono impianti nel Regno Unito, in Irlanda e in Egitto. Nei mercati canadese e nordamericano, i prodotti Cadbury sono spesso importati o prodotti attraverso specifiche partnership regionali, risultando in una catena di approvvigionamento che attraversa più paesi.
La Cadbury è stata un'azienda britannica indipendente per oltre 180 anni prima di essere acquisita da Kraft Foods nel 2010. Dopo una scissione aziendale nel 2012, il marchio è diventato parte di Mondelēz International. Mondelēz è un importante conglomerato globale di snack alimentari con sede a Chicago, Illinois. Oggi, Mondelēz International gestisce la produzione e distribuzione del marchio in tutto il mondo, anche attraverso la sua sussidiaria locale Mondelez Canada Inc. per il mercato canadese.
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