Patak's

Patak's è un marchio britannico-indiano per eccellenza che ha rivoluzionato l'accessibilità della cucina indiana nel Regno Unito e a livello globale. Fondato nel 1957 da Laxmishanker e Shanta Pathak, il marchio è iniziato come una piccola operazione familiare a Londra, dopo che la famiglia arrivò come rifugiata dal Kenya con pochissimo denaro. L'attività è iniziata con la produzione di samosa e dolci in una cucina familiare e si è poi espansa in una vasta gamma di paste di curry, salse, sottaceti e chutney. La 'h' è stata rimossa con fama dal nome di famiglia per facilitare la pronuncia al pubblico britannico.

Oggi, il marchio è un leader globale nella sua categoria, fornendo la maggior parte delle cucine indiane britanniche e venendo distribuito presso i principali rivenditori in tutto il mondo. Sebbene il suo impianto di produzione principale rimanga a Leigh, Lancashire, Inghilterra, i suoi prodotti vengono realizzati in diverse sedi a livello globale per servire oltre 40 paesi. Nel 2007, il marchio è stato acquisito da Associated British Foods (ABF), un importante gruppo internazionale alimentare e retail, sebbene la famiglia Pathak abbia mantenuto i diritti sul marchio in India. Attualmente opera sotto la sussidiaria AB World Foods, mantenendo la sua reputazione per sapori autentici e tradizione.