De Cecco Acini di Pepe n. 78

De Cecco è un marchio di pasta italiano rinomato a livello mondiale con un profondo patrimonio storico risalente al 1886. Fondato dai fratelli De Cecco a Fara San Martino, in Abruzzo, l'azienda ha rivoluzionato la produzione di pasta inventando un sistema di essiccazione a bassa temperatura che ha preservato le qualità organolettiche del grano.

Il prodotto in questione, Acini di Pepe, è una piccola pasta a forma di pepe tradizionalmente utilizzata in zuppe e brodi. De Cecco mantiene il suo status premium grazie alla selezione di grano duro di alta qualità e all'uso di trafile in bronzo per l'estrusione, che crea una consistenza ruvida che consente alle salse di aderire efficacemente.

A differenza di molti marchi alimentari globali che sono stati acquisiti da conglomerati più grandi, De Cecco rimane un'impresa a conduzione familiare. La proprietà finale è detenuta da F.lli De Cecco di Filippo Fara San Martino S.p.A., che continua a gestire le operazioni dalla sua base storica in Italia, garantendo che i metodi tradizionali e gli elevati standard di produzione del marchio siano mantenuti in tutta la loro rete di distribuzione globale.