Stonemill Artisan Pane al Lievito Madre ai 12 Cereali

Stonemill è un marchio di panetteria premium che ha costruito una solida reputazione nel mercato canadese per i suoi pani al lievito madre e di stile artigianale. Il marchio enfatizza i metodi tradizionali di fermentazione lenta, che sono evidenziati nell'etichettatura 'Slow Crafted' presente sulla sua confezione. Fondato originariamente come panificio artigianale a Scarborough, Ontario, si è concentrato sull'uso di ingredienti di alta qualità e tecniche di panificazione europee tradizionali per produrre prodotti da forno ricchi di nutrienti.

Nel 2024, il marchio continua a operare come parte fondamentale del portafoglio di Bimbo Canada. Bimbo Canada, una filiale del conglomerato globale della panificazione Grupo Bimbo, ha acquisito il marchio per espandere la sua presenza nei segmenti di pane premium e specialità. Oggi, i prodotti sono fabbricati in Canada, servendo principalmente il mercato alimentare canadese con un focus sui consumatori in cerca di qualità artigianale e fermentazione naturale senza conservanti artificiali. Questa struttura proprietaria colloca Stonemill sotto l'ombrello di una delle più grandi aziende di panificazione del mondo con sede in Messico.