Bick's Cornichons Icicles Sucres

Bick's è un marchio canadese storico specializzato in conserve e condimenti. È stato fondato nel 1951 da George e Walter Bick, una famiglia di immigrati tedeschi che iniziò a sottaceto i cetrioli dalla loro fattoria a Scarborough, Ontario. Nel corso dei decenni, il marchio divenne il leader di mercato in Canada per le conserve. Originariamente prodotto in Canada, il marchio ha subito un cambiamento significativo nel 2011 quando le sue strutture produttive in Ontario furono chiuse e la produzione fu trasferita negli Stati Uniti per ottimizzare l'approvvigionamento globale e la flessibilità produttiva.

Oggi, Bick's è di proprietà di TreeHouse Foods, un leader americano del settore alimentare a marchio privato. TreeHouse Foods ha acquisito il marchio nel 2024 dalla The J.M. Smucker Company, che deteneva il marchio dal 2004. Nonostante il cambiamento nella proprietà e nella localizzazione della produzione, Bick's rimane un alimento base canadese per eccellenza, noto per la sua croccantezza caratteristica e la tecnica di lavorazione 'fresh pack'. La varietà 'Icicles' si riferisce specificamente ai cetrioli tagliati a strisce lunghe e conservati in una salamoia dolce, molto popolare come contorno o guarnizione per barbecue e panini.