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St-Germain è un liquore a base di fiori di sambuco prodotto in Francia, noto per la sua distintiva bottiglia in stile Art Deco e l'alta qualità dell'artigianato. È realizzato utilizzando fiori di sambuco freschi, raccolti a mano una volta all'anno alla fine della primavera. Ogni bottiglia è numerata per indicare l'anno in cui sono stati raccolti i fiori, garantendo una qualità unica simile a un vino d'annata.
Fondata nel 2007 da Robert J. Cooper della Cooper Spirits Company, il marchio è stato ispirato dal quartiere di St-Germain-des-Prés a Parigi. Nonostante la sua creazione relativamente recente, è diventato un elemento fondamentale nella mixologia moderna. Nel 2013, il marchio è stato acquistato da Bacardi Limited, che ha espanso la sua presenza globale mantenendo i tradizionali metodi di produzione francesi nella Valle della Loira.
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