SuperValu Jarlsberg

Jarlsberg è un formaggio dal sapore delicato e nocciolato che ha avuto origine in Norvegia ed è diventato un marchio riconosciuto a livello globale. Sebbene venga venduto in rivenditori come SuperValu, il marchio stesso ha una storia ricca legata alle tradizioni casearie norvegesi.

Il formaggio è stato sviluppato per la prima volta alla fine degli anni '50 dal Professor Ole Martin Ystgaard e dal suo team presso l'Università Agricola della Norvegia. Hanno combinato tecniche tradizionali di produzione del formaggio con ricerche moderne per creare un prodotto ispirato al formaggio Jarlsberg originale prodotto nella regione di Jarlsberg nel XIX secolo.

Oggi, il marchio è di proprietà e gestito dalla TINE SA, una grande cooperativa lattiero-casearia norvegese. Sebbene la maggior parte del Jarlsberg venga prodotta in Norvegia, viene anche fabbricata con licenza in altri paesi, come l'Irlanda e gli Stati Uniti, per soddisfare la domanda internazionale. La proprietà finale rimane ai contadini norvegesi che compongono la cooperativa TINE.