Mirabell Salzburger Mozartkugeln

Mirabell è uno dei marchi di dolciumi austriaci più iconici, famoso per le sue 'Echte Salzburger Mozartkugeln'. Sebbene il marchio sia profondamente radicato nella tradizione austriaca, rintracciabile specificamente nel laboratorio di confetteria Rajsigl a Salisburgo dal 1897, la produzione industriale di queste praline riflette moderne catene di approvvigionamento globali.

Oggi, il marchio è di proprietà di Mondelez International, un gigante globale del settore degli snack con sede negli Stati Uniti. Sebbene Mirabell sia commercializzato come un prodotto autenticamente austriaco, la produzione avviene spesso in Germania in strutture specializzate all'interno della rete Mondelez per soddisfare l'alta domanda dei consumatori. Le praline consistono in un nucleo di marzapane di pistacchio verde, circondato da uno strato di crema di pralina scura e chiara, e infine ricoperte di pregiato cioccolato fondente.