Odenwälder Bio-Insel Liquore all'Uovo

Odenwälder Bio-Insel è un marchio regionale tedesco specializzato in prodotti agricoli biologici. Questo specifico liquore all'uovo (Eierlikör) è prodotto localmente nella regione dell'Odenwald, in particolare a Muckental (Elztal), Germania. Il marchio enfatizza pratiche agricole sostenibili, utilizzando uova provenienti da sistemi di allevamento mobile ('Mobilstallhaltung') che consentono alle galline di pascolare regolarmente su prati freschi.

Il marchio è di proprietà della famiglia Henninger, che gestisce la tenuta Odenwälder Bio-Insel. Resta un'attività locale, a conduzione familiare, focalizzata sul marketing diretto e sulla produzione di cibo biologico regionale, garantendo elevati standard di benessere e catene di approvvigionamento brevi.