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I Galletti Mulino Bianco sono celebri biscotti italiani da colazione, caratterizzati da una frolla leggera e granelli di zucchero in superficie. Il marchio Mulino Bianco è stato lanciato nel 1974 dalla storica azienda Barilla per espandere la propria offerta nel settore dei prodotti da forno.
Attualmente, i Galletti e gli altri prodotti Mulino Bianco sono prodotti principalmente in Italia, nei grandi stabilimenti Barilla situati in Emilia-Romagna e Lombardia. Il marchio appartiene alla società Barilla G. e R. Fratelli S.p.A., una multinazionale a conduzione familiare con sede a Parma. Il packaging spesso indica l'impegno per la sostenibilità, come l'uso di fonti di energia rinnovabile negli stabilimenti di produzione.
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