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La Salsa per Pasta Mid's, originariamente conosciuta come Middendorf's, ha le sue radici risalenti al 1938 a Navarre, Ohio. È stata fondata da Grace Middendorf, che ha guadagnato fama locale per le sue salse di pasta siciliane autentiche a cottura lenta. Il marchio è diventato un elemento essenziale nel Midwest degli Stati Uniti, noto per il suo unico processo di cottura 'open-kettle' che richiede ore per raggiungere una consistenza densa e ricca.
Oggi, il marchio è prodotto a Navarre, Ohio, mantenendo la sua eredità di produzione basata negli Stati Uniti. Nell'attuale proprietà, la Salsa per Pasta Mid's True Sicilian è diventata un marchio premium sotto il portafoglio di Mizkan America, Inc. Ciò garantisce che, mentre la salsa mantiene la sua ricetta tradizionale di famiglia e il suo stile di produzione, beneficia della distribuzione e delle risorse di una grande azienda alimentare globale.
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