Cenovis pâte di lievito

Cenovis è una classica crema salata a base di estratto di lievito svizzera, spesso paragonata a Marmite o Vegemite. È stata sviluppata per la prima volta nel 1931 da un birraio a Rheinfelden ed è da allora diventata un alimento fondamentale della cultura culinaria svizzera. Il prodotto è noto per il suo ricco contenuto di vitamina B1 e per il suo profilo aromatico distintivo e salato derivato dal lievito di birra.

Oggi, Cenovis rimane profondamente radicata nella sua eredità svizzera. Viene prodotta localmente in Svizzera, specificamente nel cantone di Aargau. Il marchio è di proprietà di Cenovis AG, che continua a mantenere la ricetta originale focalizzandosi su ingredienti naturali e vegetali senza l'uso di additivi chimici, assicurando il suo status di icona nazionale tradizionale.