siggi's High Protein Skyr

Siggi's è un marchio famoso per il suo skyr in stile islandese, caratterizzato da un alto contenuto proteico e ingredienti minimi. Il marchio è stato fondato negli Stati Uniti da Siggi Hilmarsson, che cercava di ricreare lo yogurt denso e meno zuccherato tipico della sua casa islandese. Oggi, il prodotto è un punto fermo nel mercato dei cibi sani nordamericani, enfatizzando etichette pulite e metodi tradizionali di filtraggio.

Sebbene il marchio sia nato come una startup a New York, è stato acquisito dal colosso lattiero-caseario francese Lactalis. La produzione per il mercato nordamericano, in particolare del prodotto mostrato che presenta etichette in inglese e francese, avviene tipicamente in strutture regionali in Canada o negli Stati Uniti per garantire freschezza. L'ownership finale da parte di Lactalis rafforza la sua posizione come leader globale nel settore lattiero-caseario, fornendo al marchio una vasta rete di distribuzione su più continenti.