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Waitrose & Partners, comunemente conosciuto come Waitrose, è un marchio britannico di supermercati fondato nel 1904 da Wallace Waite, Arthur Rose e David Taylor. La linea 'Essential Waitrose' è la loro gamma focalizzata sul valore, lanciata per fornire alimenti di base di alta qualità, inclusi frutti di mare sostenibilmente reperiti.
I filetti di sgombro sono tipicamente reperiti e in scatola in regioni costiere dove lo sgombro è abbondante, come nel Portogallo costiero o in Marocco, anche se questo può variare a seconda delle catene di approvvigionamento stagionali. Il marchio è unico nel mondo della vendita al dettaglio come parte del John Lewis Partnership, che è la più grande azienda di proprietà dei dipendenti nel Regno Unito.
A partire dal 2026 e oltre, Waitrose continua a operare come sussidiaria del John Lewis Partnership. Questo modello di proprietà dei dipendenti garantisce che i profitti siano redistribuiti ai lavoratori, noti come partner, piuttosto che agli azionisti esterni, mantenendo la sua reputazione come rivenditore britannico premium ed etico.
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