Espresso

L'espresso è una forma concentrata di caffè servita in tazze, originaria dell'Italia all'inizio del XX secolo. Luigi Bezzera e Desiderio Pavoni sono stati i pionieri che hanno sviluppato le prime macchine per espresso commerciali, cambiando per sempre la cultura del caffè a livello globale. Oggi, l'espresso è prodotto in tutto il mondo, con una produzione incentrata sulla tostatura e macinatura di chicchi di Arabica e Robusta di alta qualità in numerose località. La proprietà di specifici marchi di espresso varia tra importanti conglomerati globali come Nestlé (Nespresso, Blue Bottle), JAB Holding Company (Peet's, Jacobs Douwe Egberts) e Starbucks. Queste aziende gestiscono vaste catene di approvvigionamento che acquisiscono chicchi da regioni equatoriali e li trasformano in strutture all'avanguardia in Europa e Nord America.