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Don Julio è un marchio di tequila premium radicato nelle Highlands di Jalisco, Messico. È stato fondato da Don Julio González nel 1942, il quale ha trascorso decenni perfezionando l'arte della coltivazione dell'agave e della distillazione. Il marchio è celebrato per il suo impegno verso metodi tradizionali e agave blu di alta qualità, rendendolo un pilastro del mercato degli alcolici di lusso.
La produzione rimane concentrata in Messico, specificamente presso la distilleria La Primavera ad Atotonilco El Alto, Jalisco. Questa località garantisce che ogni bottiglia mantenga il sapore autentico e l'indicazione geografica richiesta per una vera tequila. Il processo di produzione prevede la cottura lenta dei cuori di agave e una distillazione meticolosa per ottenere il suo profilo morbido e distintivo.
Oggi, Don Julio è un bene chiave nel portafoglio di Diageo, un leader globale nel settore degli alcolici. Dopo una serie di acquisizioni e accordi di distribuzione, Diageo ha ottenuto la piena proprietà del marchio nel 2015. Questa proprietà ha ampliato la portata internazionale del marchio mantenendo al contempo il suo patrimonio come spirito messicano artigianale.
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