Pastificio Bragagnolo Calamarata pasta

Il Pastificio Bragagnolo è un marchio di pasta italiano di alta qualità con una storia che risale al 1898. Il prodotto mostrato è la Calamarata, una pasta spessa a forma di anello che prende il nome dal suo aspetto simile ad anelli di calamari, realizzata con grano duro 100% italiano (Grano Italiano) e caratterizzata da una superficie ruvida (superficie ruvida) ottenuta tradizionalmente tramite estrusione con trafile in bronzo per trattenere meglio i sughi.

Il marchio è parte integrante del gruppo Pasta Zara, uno dei principali esportatori di pasta in Italia. Sebbene la famiglia Bragagnolo abbia fondato il mulino e la fabbrica originali a Castelfranco Veneto, il marchio si è evoluto in un nome internazionale mantenendo le sue radici produttive in Italia. Oggi, il marchio è di proprietà di Pasta Zara S.p.A., che continua a gestire la produzione nelle sue strutture italiane, garantendo che il patrimonio e la qualità dell'eredità 'Pasta dal 1898' rimangano intatti.