Amo Manitoba Wheat Flour

Amo è un marchio danese storico fondato nel 1928, originariamente istituito come Aarhus Mølle. È stato un alimento base nelle cucine danesi per decenni, conosciuto per la sua farina di grano di alta qualità e i mix per la panificazione. La farina di tipo Manitoba mostrata qui è una farina forte con un alto contenuto di glutine, tipicamente preferita per la panificazione, producendo una crosta croccante.

Oggi, il marchio è di proprietà del gruppo Lantmännen, una cooperativa agricola svedese di circa 18.000 agricoltori svedesi. Sebbene il marchio rimanga profondamente radicato nel patrimonio danese e venga principalmente prodotto in Danimarca utilizzando cereali di origine nordica, la sua proprietà finale si trova all'interno della struttura cooperativa svedese. Lantmännen supervisiona l'intera catena del valore dal campo alla tavola, garantendo pratiche agricole sostenibili per marchi come Amo sotto la sua divisione Cerealia.