Fish Tales Sardine in Harissa

Fish Tales è un marchio olandese di rilievo fondato da Bart van Olphen e Harm Jan van Dijk con la missione di rendere il pesce sostenibile accessibile e trasparente. Il marchio si specializza nel fornire pesce certificato MSC (Marine Stewardship Council) o ASC, garantendo che ogni prodotto possa essere rintracciato fino alla specifica pesca e alla comunità ittica.

Queste sardine sono tipicamente scelte e confezionate in Marocco, dove il marchio collabora con le industrie ittiche locali che utilizzano metodi di pesca tradizionali a circuizione. Questo assicura un impatto ambientale minimo, supportando al contempo le economie locali. Il marchio rimane sotto la proprietà finale della sua azienda fondatrice nei Paesi Bassi, mantenendo un forte impegno per l'approvvigionamento etico a livello globale e per gli standard di sostenibilità.