Slagerij Vandecruys Preparé du Chef

Slagerij Vandecruys è un marchio locale belga originario della regione dei Kempen. Questo prodotto specifico, il Preparé du Chef, è una crema di carne tradizionale (stile steak tartare) che fa parte della loro linea artigianale 'Pure Kempen'.

Il marchio è posseduto e gestito da Slagerij Vandecruys, un'attività di macelleria e catering a conduzione familiare (slagerij-traiteur). Sottolineano la produzione locale e 'eigen bereiding' (fatto in casa), il che significa che il prodotto è preparato nei propri stabilimenti in Belgio utilizzando ingredienti regionali. L'azienda rimane un'impresa locale indipendente senza una grande multinazionale come società madre.