PEMA Pane di Segale Integrale

PEMA è un marchio tedesco tradizionale specializzato nel pane di segale integrale. Fondata nel 1905, l'azienda mantiene il suo lungo patrimonio producendo prodotti da forno naturali e di alta qualità utilizzando metodi artigianali e ingredienti locali.

L'impianto di produzione si trova a Weißenstadt, nella Franconia Alta, in Germania, dove l'azienda a conduzione familiare continua a operare. PEMA è nota per il suo impegno nella sostenibilità e l'uso di processi tradizionali di fermentazione con lievito madre, evitando additivi chimici e concentrandosi sui benefici nutrizionali della segale.