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Boursin è un marchio rinomato di formaggio Gournay, un formaggio fresco cremoso e friabile originario della regione della Normandia in Francia. Fu creato per la prima volta da François Boursin nel 1963, ispirato da un piatto tradizionale francese di fromage frais servito con erbe. Il marchio diventò il primo a essere presentato in una pubblicità nazionale della televisione francese, consolidando il suo posto nella cultura culinaria.
Oggi, Boursin è un marchio globale di proprietà del Gruppo Bel (Groupe Bel), uno specialista multinazionale nel settore dei formaggi con sede a Suresnes, Francia. Anche se il prodotto è commercializzato e venduto a livello internazionale, la produzione rimane principalmente concentrata in Francia, in particolare per il mercato europeo, per mantenere il suo status di prodotto di specialità francese. Il Gruppo Bel continua a gestire la crescita e la distribuzione del marchio attraverso la sua vasta rete di filiali in tutto il mondo.
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