Boston Baked Beans

I Boston Baked Beans sono un classico prodotto di confetteria americano composto da arachidi caramellate. Nonostante il nome, non sono realmente fagioli, ma sono progettati per somigliare a piccoli fagioli navy. Il prodotto è stato originariamente sviluppato utilizzando un processo di panning a freddo, in cui le arachidi vengono gettate in una padella rotante mentre si aggiungono zucchero e altri ingredienti per creare un guscio di caramella dura.

Il marchio ha una lunga storia nell'industria delle caramelle americane, originariamente associato alla Ferrara Pan Candy Company. Sebbene il nome evochi la città di Boston, la produzione è storicamente avvenuta nell'area di Chicago. Nel corso dei decenni, il marchio è rimasto un punto fermo del mercato delle caramelle vintage o 'nostalgia', mantenendo il suo iconico packaging rosso e la ricetta tradizionale.

Oggi, il marchio è di proprietà della Ferrara Candy Company, che è una delle principali aziende nel mercato globale della confetteria. Ferrara stessa fa parte del Ferrero Group, un noto conglomerato italiano di cioccolato e confetteria. Questa struttura di proprietà assicura che, mentre il prodotto mantiene il suo heritage americano e le radici di produzione, beneficia della distribuzione globale e delle risorse di uno dei più grandi produttori di caramelle nel mondo.