Kerrygold Burro e Formaggio

Kerrygold è un marchio lattiero-caseario irlandese iconico conosciuto a livello globale per il suo burro di alta qualità alimentato con erba e formaggi speciali. Lanciatasi nel 1962 dal Consiglio Lattiero Caseario Irlandese, il marchio è stato creato per fornire un'identità unificata per le esportazioni lattiero-casearie irlandesi. I prodotti del marchio sono rinomati per il loro distintivo colore dorato, che proviene naturalmente dall'elevato livello di beta-carotene nell'erba su cui le mucche irlandesi pascolano per la maggior parte dell'anno.

Il processo di produzione è profondamente radicato nell'agricoltura irlandese, con latte proveniente da migliaia di piccole fattorie familiari sparse per la campagna irlandese. Mentre la produzione principale di burro e formaggio è concentrata in Irlanda, alcune lavorazioni o imballaggi specializzati per mercati internazionali possono avvenire in hub regionali. Tuttavia, l'identità del marchio rimane strettamente legata al suo patrimonio irlandese e al modello cooperativo delle piccole fattorie.

Oggi, Kerrygold è di proprietà di Ornua Co-operative Limited, una cooperativa agroalimentare che commercializza e vende prodotti lattiero-caseari per conto delle sue latterie associate e degli agricoltori lattiero-caseari irlandesi. È diventato uno dei marchi di esportazione più di successo dell'Irlanda, classificandosi come il marchio di burro più venduto in diversi mercati internazionali, compresa la Germania, e detenendo una significativa quota di mercato negli Stati Uniti.