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Tartare è un marchio francese rinomato di formaggio cremoso infuso con erbe, famoso soprattutto per il suo sapore 'Ail & Fines Herbes' (Aglio e Fini Erbe). Il marchio è stato creato nel 1964 nella regione del Perigord in Francia, ispirato da ricette tradizionali di formaggio fresco mescolato con erbe locali.
Oggi, Tartare è prodotto principalmente in Francia, specificamente a Marsac-sur-l'Isle (Dordogne), mantenendo il suo patrimonio come un pilastro dell'artigianato lattiero francese. Il prodotto mette in evidenza l'etichetta 'Lait Français' (Latte Francese), segnalando il suo impegno per l'approvvigionamento locale. Il marchio è di proprietà del gruppo Savencia Fromage & Dairy, un attore globale di rilievo nel mercato dei formaggi speciali con sede a Viroflay, Francia.
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