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La Salsa di Soia Premium Lee Kum Kee è un alimento base della cucina cantonese, conosciuta per il suo ricco aroma e il profilo saporito profondo. Viene prodotta utilizzando metodi tradizionali, sfruttando soia non OGM e un processo di fermentazione naturale che dura diversi mesi. Questa specifica variante 'Premium' si caratterizza per il suo colore chiaro e il suo intenso sapore 'umami', rendendola ideale per immersioni, marinature e condimenti di vari piatti asiatici.
La storia del marchio risale al 1888, quando il suo fondatore, il signor Lee Kum Sheung, inventò accidentalmente la salsa di ostriche a Guangdong, Cina. Da allora, l'azienda ha ampliato il proprio portafoglio in un vasto assortimento di salse cinesi e asiatiche, diventando un nome conosciuto a livello globale. Oggi, Lee Kum Kee rimane un'impresa a conduzione familiare, gestita dalla famiglia Lee attraverso più generazioni, mantenendo un forte focus sul controllo qualità e sull'eredità tradizionale, mentre gestisce moderne strutture di produzione su larga scala in tutto il mondo.
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