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La salsa Lotus Biscoff è un delizioso trattamento dolce realizzato con i famosi biscotti Speculoos belgi. La storia del marchio risale al 1932, quando il fornaio Jan Boone Sr. creò un biscotto caramellato a Lembeke, in Belgio. La salsa stessa è stata un'innovazione successiva, popolarizzata dopo un concorso televisivo nel 2007, ed è diventata da allora una sensazione globale.
Oggi, Lotus Biscoff è di proprietà e gestita da Lotus Bakeries, che ha la sua sede in Belgio. Sebbene il marchio abbia ampliato le proprie capacità produttive includendo un impianto negli Stati Uniti per servire il mercato nordamericano, la produzione principale per il mercato europeo e l'origine globale del marchio è il Belgio. L'azienda rimane un importante produttore alimentare indipendente, concentrandosi sulle categorie di biscotti, salse e snack salutari.
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