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La Salsa di Soia Tradizionalmente Brewed Kikkoman è un alimento fondamentale della cucina asiatica, rinomata per il suo profondo e saporito sapore umami, ottenuto attraverso un processo di fermentazione naturale. Il marchio ha origini nel Giappone del XVII secolo, quando otto famiglie unì le loro risorse per formare quello che sarebbe diventato uno delle aziende alimentari più riconoscibili al mondo.
Sebbene il marchio abbia origini giapponesi, ha una significativa impronta di produzione globale. Per soddisfare la domanda nel mercato nordamericano, Kikkoman ha stabilito il suo primo impianto di produzione all'estero a Walworth, Wisconsin, nel 1973. Oggi, il prodotto è principalmente prodotto in Giappone, Stati Uniti e in diverse altre località nel mondo, tra cui Singapore e Paesi Bassi, per servire i mercati locali.
La Kikkoman Corporation rimane un'azienda giapponese indipendente con sede a Noda, nella Prefettura di Chiba. Continua a operare come il principale produttore mondiale di salsa di soia, gestendo la sua distribuzione internazionale attraverso varie sussidiarie regionali, come Kikkoman Sales USA, Inc. per la regione nordamericana.
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