barretta di cioccolato Ragusa Classique

Ragusa è un'iconica marca di cioccolato svizzero creata nel 1942 da Camille Bloch. Durante un periodo di scarsità di materie prime, in particolare cacao, Bloch inventò una massa di praline ripiena di nocciole intere per creare una dolciume di alta qualità nonostante le limitazioni dell'epoca. Il nome "Ragusa" è stato scelto da Bloch dopo aver visitato la città di Ragusa (oggi Dubrovnik) in Croazia, che trovò eccezionalmente bella.

Oggi, il marchio rimane un simbolo dell'artigianato cioccolatiero svizzero, caratterizzato dalla sua forma rettangolare, dal ripieno di praline lisce e dalle nocciole tostate intere. Continua a essere prodotto a Courtelary, nella regione del Giura in Svizzera. A differenza di molti altri marchi globali di cioccolato che sono stati acquisiti da grandi multinazionali, Ragusa è di proprietà e viene prodotto da Chocolats Camille Bloch SA, un'azienda svizzera a conduzione familiare indipendente attualmente gestita dalla terza generazione della famiglia Bloch.