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Danone Skyr è un prodotto lattiero-caseario ad alto contenuto proteico ispirato a ricette tradizionali islandesi. Sebbene la consistenza e lo stile siano radicati nel patrimonio culinario dell'Islanda, il marchio Danone ha le sue origini in Spagna e Francia. In particolare, il marchio è stato fondato da Isaac Carasso a Barcellona nel 1919 e successivamente si è espanso in Francia.
Oggi, il prodotto è fabbricato da Danone, un leader globale nel settore lattiero-caseario e dei prodotti vegetali. Per i prodotti venduti nel mercato iberico, la produzione avviene generalmente in impianti locali spagnoli per garantire freschezza ed efficienza nella distribuzione regionale. Come marchio globale, Danone opera numerosi siti di produzione in tutto il mondo per soddisfare i mercati locali.
Il proprietario finale è Danone S.A., una multinazionale nel settore dei prodotti alimentari con sede a Parigi, Francia. L'azienda gestisce un vasto portafoglio di marchi specializzati in prodotti lattiero-caseari, acqua e nutrizione specializzata, mantenendo una lunga reputazione per l'innovazione alimentare focalizzata sulla salute.
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