Bimi broccoli

Bimi è un marchio di verdure premium specializzato in un incrocio tra broccoli e cavolo cinese (gai lan), noto come Broccolini in altri mercati. Sviluppato in Giappone dalla Sakata Seed Corporation negli anni '90, questa verdura è celebrata per i suoi steli teneri e il suo sapore dolce e nocciolato. A differenza dei broccoli tradizionali, è completamente commestibile dalla testa al gambo.

Il prodotto è coltivato a livello globale per garantire la disponibilità durante tutto l'anno. In Europa, è principalmente coltivato in Spagna e nel Regno Unito, mentre altre regioni come Kenya e Marocco sono anche hub di produzione chiave a seconda della stagione. Il marchio 'Bimi' è gestito in Europa da Sakata Vegetables Europe.

La proprietà rimane con la Sakata Seed Corporation, una rinomata azienda sementiera giapponese fondata nel 1913. L'azienda è un leader mondiale nella selezione di sementi e nella ricerca orticola, con sede a Yokohama, Giappone. La distribuzione locale è gestita attraverso vari partner e sussidiarie regionali sotto l'ombrello Sakata.