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Santa Maria è un marchio iconico nel mercato europeo delle spezie, particolarmente dominante nella regione nordica. Fondato originariamente in Svezia come Nordfalks, il marchio è passato a Santa Maria nel 2001. È ampiamente conosciuto per la sua vasta gamma di spezie, miscele di condimenti e prodotti Tex-Mex.
Il prodotto è fabbricato principalmente presso gli impianti di produzione dell'azienda in Svezia (Mölndal/Gothenburg), sebbene la provenienza globale di ingredienti crudi come semi di zucca e chili sia centrale per la sua catena di approvvigionamento. Dal 2010, il marchio è sotto la proprietà del gruppo alimentare finlandese Paulig, specializzato in caffè, cibo e snack. Questa partnership garantisce una solida rete di distribuzione in tutta l'Europa del Nord e nei paesi baltici.
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