Hamburger

L'Hamburger Moderno è un alimento fondamentale della cucina globale, le cui radici culinarie risalgono al 'Hamburg Steak' portato negli Stati Uniti dagli immigrati tedeschi nel 19° secolo. Sebbene la sua precisa invenzione come panino sia spesso oggetto di dibattito tra diverse città americane, è evoluto fondamentalmente in un simbolo iconico della cultura del fast food americana durante il primo 20° secolo.

Oggi, gli hamburger sono prodotti a livello globale da migliaia di diverse aziende, da piccoli ristoranti artigianali a enormi franchising internazionali come McDonald's, Burger King e Wendy's. Poiché si tratta di un alimento generico piuttosto che di un singolo prodotto con marchio registrato, il paese di origine degli ingredienti dipende completamente dalla filiera locale dove viene acquistato il burger specifico. La proprietà finale varia in base al marchio o alla catena di ristoranti che vende il prodotto.