Escoffier Geflügelfond

Escoffier è un marchio culinario premium che prende il nome dal leggendario chef francese Auguste Escoffier. Il marchio è specializzato in fondi, salse e basi di cottura di alta qualità destinati sia a cuochi professionisti che amatoriali. Sebbene il marchio porti con sé l'eredità della haute cuisine francese, è profondamente radicato nel mercato alimentare tedesco sotto la proprietà di Lacroix, che fa parte del gruppo Continental Foods (ora di proprietà di GBfoods). La produzione di questi brodi avviene tipicamente in Germania, rispettando rigorosi standard di qualità per mantenere la reputazione 'gourmet' del marchio. Oggi, il marchio è gestito sotto l'egida della multinazionale spagnola GBfoods, che ha ampliato il proprio portafoglio includendo diversi marchi di eredità locale in tutta Europa.