Den Gamle Fabrik Marmellata di Ribes Nero

Den Gamle Fabrik (La Vecchia Fabbrica) è un marchio danese storico specializzato in conserve di frutta. Fondato nel 1834 da J.L. Andersen, il marchio ha costruito la propria reputazione su un artigianato tradizionale e un alto contenuto di frutta. I prodotti si caratterizzano per essere cotti in caldaie aperte senza bollire, il che preserva il gusto e la consistenza naturale della frutta.

Oggi, il marchio è di proprietà del conglomerato norvegese Orkla, dopo diverse transizioni aziendali. Pur rimanendo un marchio tipicamente danese con una produzione significativa ancora centrata in Danimarca, la sua proprietà e il network di distribuzione beneficiano della vasta presenza scandinava di Orkla. La marmellata di ribes nero (solbær) mostrata è una delle loro offerte classiche, che rispetta quasi due secoli di tradizione culinaria danese.