Bauducco Panettone e biscotti

Bauducco è un marchio di fama mondiale sinonimo di prodotti da forno in stile italiano tradizionale, in particolare il Panettone. La storia del marchio è iniziata nel 1952 quando Carlo Bauducco, un immigrato italiano, aprì una piccola pasticceria a São Paulo, Brasile. Utilizzando la ricetta tradizionale della sua famiglia per il lievito madre, introdusse il pane natalizio italiano nel mercato brasiliano, trasformando infine la piccola bottega in uno dei maggiori produttori di prodotti da forno nel mondo.

Oggi, Bauducco gestisce enormi impianti di produzione in Brasile e ha ampliato la sua presenza manifatturiera negli Stati Uniti con una fabbrica a Miami, Florida. Questo consente all'azienda di distribuire la sua vasta gamma di prodotti, inclusi wafer, biscotti e fette tostate, in oltre 50 paesi nel mondo.

Il marchio rimane un'impresa a conduzione familiare sotto il gruppo Pandurata Alimentos. Ha effettuato una transizione di successo da una panetteria locale a una potenza globale nel settore alimentare, mantenendo nel contempo il lievito madre originale che Carlo Bauducco portò dall'Italia oltre sette decenni fa. La proprietà rimane saldamente radicata in Brasile, guidata dalla terza generazione della famiglia Bauducco.