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Coosur è un prestigioso marchio spagnolo specializzato nella produzione di oli d'oliva di alta qualità. Ha le sue radici a Jaén, in Spagna, spesso definita la capitale mondiale dell'olio d'oliva. Il marchio è legalmente gestito e prodotto da Aceites del Sur-Coosur, S.A.
Il processo di produzione avviene interamente in Spagna, utilizzando oliveti locali, in particolare nella regione dell'Andalusia. L'etichetta menziona esplicitamente 'Producto de España', confermando la sua origine e lavorazione domestica.
Attualmente, il marchio è di proprietà del Gruppo Acesur, leader mondiale nel settore dell'olio d'oliva con una storia che risale a oltre un secolo. Il gruppo gestisce l'intera catena del valore dalla raccolta all'imbottigliamento, mantenendo la sede a Vilches, in Spagna. Attraverso Acesur, Coosur continua a rappresentare il vero oro liquido spagnolo sulla scena internazionale.
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