Novi Cuadro Assortito pralines

Novi è un prestigioso marchio italiano di cioccolato, noto per il suo impegno verso ingredienti di alta qualità, in particolare per l'uso di nocciole locali. Il Cuadro Assortito rappresenta una collezione dei loro classici cioccolatini 'Cremini', che sono praline a più strati con gusti come gianduia classico, pistacchio e cioccolato fondente. Nato a Novi Ligure, il marchio aderisce agli standard tradizionali della confetteria italiana, utilizzando spesso una maggiore percentuale di burro di cacao ed evitando grassi vegetali diversi da burro di cacao e nocciole.

Il marchio è di proprietà di Elah Dufour, un gruppo importante nel settore della confetteria italiana. Dalla sua acquisizione nei primi anni '80 da parte dell'industriale Flavio Repetto, Novi è cresciuto fino a diventare un leader di mercato nella categoria delle barrette di cioccolato in Italia. La produzione rimane concentrata a Novi Ligure, in Piemonte, mantenendo un forte patrimonio regionale e un focus sull'artigianato 'Made in Italy'.