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Cioccolato Amatller è uno dei marchi di cioccolato più antichi d'Europa, fondato originariamente a Barcellona nel 1797 da Gabriel Amatller. Il marchio è diventato iconico per il suo cacao di alta qualità e per la sua profonda associazione con il movimento artistico Modernismo, spesso presentando confezioni artistiche di rinomati artisti come Alphonse Mucha.
Oggi, il marchio è di proprietà di Chocolates Simon Coll, un'azienda familiare spagnola indipendente fondata nel 1840. Sebbene Amatller mantenga la sua identità storica e una posizione premium, la produzione è integrata all'interno degli impianti di Simon Coll a Sant Sadurní d'Anoia, Barcellona. Questo assicura che il patrimonio del tradizionale processo di fabbricazione del cioccolato catalano sia preservato sotto una proprietà locale.
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